No. 313 Kolumbien Amber Oolong (Bio) DE-ÖKO-003
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No. 313 Kolumbien La Cumbre Valle del Cauca - Amber Oolong (Bio) DE-ÖKO-003

Auf 1800 - 2500 m Höhe wachsen die Teepflanzen für diesen herrlich weich fruchtigen Oolong aus Kolumbien.

Wir mussten ein wenig auf diesen wunderbaren Tee warten, bis er jetzt endlich eingetroffen ist und freuen uns sehr über diese Neuheit in 2024!

Land: Kolumbien
Region: La Cumbre, Valle de Cauca

Besonderheiten:
Die erste Ernte des kolumbianischen Oolongs beginnt direkt nach der Regenzeit. Dies ist die Saison, in der für unser Lot die zarten Blätter der Teebäume per Hand gepflückt und zu diesem außergewöhnlichen Oolong verarbeitet werden. Um die Qualität zu erhalten, bekommen die Teebäume bewusste Ruhephasen. Nach dem Pflücken werden sie 6 Monate nicht bewirtschaftet und können frei wachsen. Anschließend erfolgt ein Rückschnitt, worauf weitere 6 Monate folgen, in denen sich neue Blätter bilden können. Diese Methode dient der Nährstoffaufnahme und langer Erhaltung der Teebäume.

Blatt: Schwarzbraun mit hellen Tips, offen, teils gedreht
Tasse: Bernstein-orange, lebendig

Zubereitung

Ziehzeit: 3 Min II 13 g pro Liter II Grad: 95